Une Ferme en Plein Air

La Foire des Eleveurs a été cette année encore une grande réussite.. C’est une quarantaine de bêtes avec ou sans cornes qui ont envahi le Firal de Prats de Mollo la Preste. La vedette de la foire, un superbe taureau charolais « Fanfan »,fort de ses 1012 Kg, mais d’une docilité surprenante, exhibait son impressionnante musculature.. Des vaches avec leurs jeunes veaux et génisses, d’autres plus âgées, des brebis « rouges du Roussillon » (race purement locale) avec leurs agnelets, des chevaux camarguais de l’élevage de la ferme du Mir, ont intéressé enfants et parents, , les délicieux fromages fermiers des producteurs locaux. Tout cela nous a démontré, s’il le fallait encore,la grande vitalité de l’élevage du Haut Vallespir. . C’est sous un soleil omniprésent que s’est tenu en plein air sur le Firal le traditionnel repas des éleveurs..